新横浜駅―京都駅は、ファミリータイプのEX早特など、割引設定があります。
早めに予約できれば、通常より安い切符が多いです。
通常（料金、時間）
新幹線「のぞみ」
料金
指定席：13,500円
自由席：12,650円
時間：2時間
新幹線「ひかり」
料金
指定席：13,180円
自由席：12,650円
時間：2時間20分～
※「こだま」」は3時間20分
料金一覧
18,370円：グリーン車（のぞみ）
13,500円：指定席（のぞみ）
13,300円：スマートEX（指定席_のぞみ）
13,180円：指定席（ひかり）
13,050円：EX予約（指定席_のぞみ）
12,980円：スマートEX（指定席_ひかり）
12,730円：EX予約（指定席_ひかり）
12,650円：自由席
12,650円：スマートEX（自由席）
12,400円：EX予約（自由席）
11,890円：学生割引（指定席_のぞみ）
11,680円：EXのぞみファミリー早特3（指定席）
11,570円：学生割引（指定席_ひかり）
11,480円：EX早特21ワイド（指定席）
11,360円：EX早特28ワイド（指定席）
11,040円：学生割引（自由席）
10,700円：ぷらっとこだま（指定席）
9,880円：EXこだまファミリー早特3（指定席）
料金の簡単分類
通常料金
指定席（のぞみ）、指定席（ひかり、こだま）、自由席
通常の割引
学生割引、団体割引（8人以上）
※往復割引は非該当
スマートEX
無料の会員登録で安くなる
EX予約
有料の会員登録で安くなる
EX早特
「EX予約」または「スマートEX」会員が利用できる早割
ぷらっとこだま（JR東海ツアーズ）
移動時間が長いが安い（3時間20分）
宿泊込み
宿泊込みなら、
JTBで2.8万円からありました。
条件が合えば、早期でも直前でも、宿泊込みが安いです。
まとめ
新横浜駅―京都駅で安い新幹線なら、
・移動が短い「EX早特21」＝11,480円
・移動が長い「ぷらっとこだま」＝10,700円
宿泊込みなら、JTB（2,8万円～）が全体料金が安いです。